PETTOLA LORENZO

RENTO COCKTAILBAARI JA
ARTESAANIPIZZERIA
JYVÄSKYLÄN KESKUSTASSA

Ciao!

Pettola Lorenzo on cocktailbaari ja artesaanipizzeria yhdistettynä viihtyisään sekä rentoon miljööseen Jyväskylän keskustassa. Pettola on myös paikka, jonne ovat tervetulleita niin lapset kuin koiratkin.

Baarin puolella cocktailit näkyvät isossa roolissa ja juomien valmistuksessa arvostamme käsityötä sekä tuoreita raaka-aineita. Valikoimasta toki löytyy myös oluet, viinit, muut miedot sekä alkoholittomat juomat.
Keittiömme keskipiste on aito italialainen pizzauuni, jonka sydämenä toimii eläväliekki. Pizzojemme raaka-aineina käytämme ainostaan laadukkaita italialaisia täytteitä.

Meille sopii tulla niin ruokailemaan kuin istumaan iltaa lasilliselle. Viikonloppuisin Dj artistimme viihdyttää teitä musiikilla ja baari palvelee yömyöhään asti.

Benvenuto!

Bloody

MENU VOL. 3

Antipasti & Insalata

Oliivit 4€
nuoria vihreitä oliiveja

Talon leipä 6€
oliivilla maustettua leipää ja tuorejuustoa

Parman kinkkua 5

Napolin salamia ja Milanon salamia 6€

Burrata con pomodori 9€
Burrata mozzarellaa, vihreää pestoa, tomaattia ja basilikaa

Antipasto 10€
Parman kinkkua, Napolilaista salamia, parmesaania,
oliiveja ja puolikuivattuja tomaatteja

Insalata 12€
marinoitua lehtikaalia, sydänsalaattia, tuoretta basilikaa, vihreää pestoa, tomaattia ja borettane-sipulia sekä valitsemasi pääraaka-aine:

*PARMAN KINKKU*
*TONNIKALA*
*BUFFALO MOZZARELLA*

Pizze

Marinara 12€ (Vegan)
tomaattikastike, paahdettu valkosipuli, puolikuivattu tomaatti, tuore oregano ja oliiviöljy

San Gennaro 13€ (Vegan)
maissipyre, puolikuvattu tomaatti, pinaatti, kurpitsansiemen, oliiviöljy ja talon chilikastike

Margherita 13€
tomaattikastike, Fior di latte-mozzarella, tuore basilika ja oliiviöljy

Margherita bianco 15€
savustettu Fior di latte-mozzarella, parmesaani, tuore miniluumutomaatti, puolikuivattu tomaatti, vihreä pesto ja oliiviöljy

Quattro formaggi 15€
Fior di latte-mozzarella, gorgonzola, provolone, parmesaani ja mustapippuri

Grande fungo 15€
sienipyre, provolone, parmesaani, portobello, vihreä pesto, pinjansiemen, kevätsipuli ja tryffeliöljy

Vesuvio 15€
tomaattikastike, parmesaani, provolone, tonnikala, kapris, lehtikaali ja mustapippuri

Emilia 15€
tomaattikastike, Parman kinkku, parmesaani, provolone, oliiviöljy ja tuore oregano

Salame 15€
tomaattikastike, parmesaani, provolone, Napolilainen salami, Milanon salami ja mustapippuri

Diavolo Rosso 15€
parmesaani, provolone, nduja, puolikuivattu tomaatti, Borettane-sipuli ja chilikastike

Napoletano 16€
savustettu Fior di latte-mozzarella, provolone, parmesaani, sardelli, puolikuivattu tomaatti, kapris ja oliivi

Bambino 9€
lasten pizza (2 omavalinnaista täytettä, sisältää joko tomaattikastikkeen ja mozzarellan tai parmesaani ja provolone-juustot)

Dolce

Tiramisu 7€
kinuskia ja suolapähkinää

Pettolan cannoli 4€
Nutellaa ja sokeria

Jäätelöpallo 4€
vaihtuvia makuja

PETTOLA-SUOMI-PETTOLA

Parmesaani
Parmigiano-Reggiano on italialainen pitkään kypsytetty lehmän maidosta valmistettu juusto.

Nduja
Tulinen italialainen salami.

Provolone
Italialainen lehmän maidosta valmistettu puolikova juusto.

Buffalo mozzarella
Vesipuhvelin maidosta valmistettu tuorejuusto.

Fior di Latte
Lehmänmaidosta valmistettu puolipehmeä tuorejuusto.

Mascarpone
Italialainen lehmänmaidosta valmistettu rasvainen tuorejuusto.

Borettane-sipuli
Italialainen makeahko sekä mieto sipuli, joka marinoidaan balsamico-viinietikassa.

Gorgonzola
Italialainen lehmän täysmaidosta valmistettu sinihomejuusto. Juusto on nimetty Italian Lombardiassa sijaitsevan kaupungin mukaan, jossa sitä on valmistettu jo 1600-luvulta alkaen.

Burrata
Italialainen mozzarellasta valmistettu juusto. Se on alunperin kehitetty mozzarellan valmistamisesta syntyvien ylijäämä palojen ja heran hyödyntämiseksi.

Sardelli
12-20 cm pitkä planktonia syövä Atlantin itärannikon sillikala.

Tiramisu
Pehmeä italialainen jälkiruoka, johon käytetään muun muassa espressokahvia, savoiardi-keksejä ja mascarpone-juustoa.

Cannoli
Perinteinen sisilialainen leivos.

Aukioloajat:

MA Suljettu
TI 16-23 (21)
KE 16-23 (21)
TO 16-23 (21)
PE 12-02 (22)
LA 12-02 (22)
SU 12-23 (19)

*Keittiön aukioloajat suluissa

Yhteystiedot:

Väinönkatu 11
40100 Jyväskylä
014 362 0500