PETTOLA LORENZO

RENTO COCKTAILBAARI JA
ARTESAANIPIZZERIA
JYVÄSKYLÄN KESKUSTASSA

Ciao!

Pettola Lorenzo on cocktailbaari ja artesaanipizzeria yhdistettynä viihtyisään sekä rentoon miljööseen Jyväskylän keskustassa. Pettola on myös paikka, jonne ovat tervetulleita niin lapset kuin koiratkin.

Baarin puolella cocktailit näkyvät isossa roolissa ja juomien valmistuksessa arvostamme käsityötä sekä tuoreita raaka-aineita. Valikoimasta toki löytyy myös oluet, viinit, muut miedot sekä alkoholittomat juomat.
Keittiömme keskipiste on aito italialainen pizzauuni, jonka sydämenä toimii eläväliekki. Pizzojemme raaka-aineina käytämme ainostaan laadukkaita italialaisia täytteitä.

Meille sopii tulla niin ruokailemaan kuin istumaan iltaa lasilliselle. Viikonloppuisin Dj artistimme viihdyttää teitä musiikilla ja baari palvelee yömyöhään asti.

Benvenuto!

Bloody

MENU VOL. 3

Antipasti & Insalata

Oliivit 4€
nuoria vihreitä oliiveja

Talon leipä 6€
oliivilla maustettua leipää ja tuorejuustoa

Salumi 9€
Parman kinkkua, Milanon salamia ja Bresaola

Buffalo con pomodori 9€
Burrata mozzarellaa, vihreää pestoa, tomaattia ja basilikaa

Antipasto 10€
Parman kinkkua, Napolilaista salamia, parmesaania,
oliiveja ja puolikuivattuja tomaatteja

Insalata 12€
rucolaa, tomaattia, borettane-sipulia, oliiviöljyä, balsamicoa, parmesaania sekä valitsemasi pääraaka-aine:

*PARMAN KINKKU*
*JOKIRAPU*
*BUFFALO MOZZARELLA*

Pizze

Marinara 12€ (Veg)
tomaattikastike, paahdettu valkosipuli, puolikuivattu tomaatti, tuore oregano ja oliiviöljy

Melanzana 13€ (Veg)
tomaattikastike, paahdettu munakoiso, rakuunapesto ja pinjansiemen

Margherita 13€
tomaattikastike, Fior di latte-mozzarella, tuore basilika ja oliiviöljy

Formaggi e peperoncino 15€
Fior di latte-mozzarella, gorgonzola, provolone, parmesaani, kuivattu chili ja talon chilikastike

Bufalina 15€
tomaattikastike, buffalo mozzarella, tuore basilika ja oliiviöljy

Siciliano 16€
tomaattikastike, sardelli, puolikuivattu tomaatti, kapris, buffalo mozzarella ja basilika

Gampero 16€
Fior di latte-mozzarella, tomaattikastike, jokirapu, kuivattu chili, mustapippuri, kevätsipuli ja valkosipuliöljy

Emilia 15€
tomaattikastike, Parman kinkku, parmesaani, provolone, oliiviöljy ja tuore oregano

Salame 15€
tomaattikastike, parmesaani, provolone, Napolilainen salami, Milanon salami ja mustapippuri

Diavolo Rosso 15€
parmesaani, provolone, nduja, puolikuivattu tomaatti, Borettane-sipuli ja chilikastike

Toro 16€
fior di latte-mozzarella, parmesaani, provolone, Bresaola, latva-artisokka, punainen pesto ja rucola

Bambino 9€
lasten pizza (2 omavalinnaista täytettä, sisältää joko tomaattikastikkeen ja mozzarellan tai parmesaani ja provolone-juustot)

Dolce

Tiramisu 7€
kinuskia ja suolapähkinää

Limesorbettia ja marjoja 6€
kinuskia ja marenkia

Jäätelöpallo 6€
vaihtuvia makuja

PETTOLA-SUOMI-PETTOLA

Parmesaani
Parmigiano-Reggiano on italialainen pitkään kypsytetty lehmän maidosta valmistettu juusto.

Nduja
Tulinen italialainen salami.

Provolone
Italialainen lehmän maidosta valmistettu puolikova juusto.

Buffalo mozzarella
Vesipuhvelin maidosta valmistettu tuorejuusto.

Fior di Latte
Lehmänmaidosta valmistettu puolipehmeä tuorejuusto.

Mascarpone
Italialainen lehmänmaidosta valmistettu rasvainen tuorejuusto.

Gorgonzola
Italialainen lehmän täysmaidosta valmistettu sinihomejuusto. Juusto on nimetty Italian Lombardiassa sijaitsevan kaupungin mukaan, jossa sitä on valmistettu jo 1600-luvulta alkaen.

Burrata
Italialainen mozzarellasta valmistettu juusto. Se on alunperin kehitetty mozzarellan valmistamisesta syntyvien ylijäämä palojen ja heran hyödyntämiseksi.

Sardelli
12-20 cm pitkä planktonia syövä Atlantin itärannikon sillikala.

Tiramisu
Pehmeä italialainen jälkiruoka, johon käytetään muun muassa espressokahvia, savoiardi-keksejä ja mascarpone-juustoa.

Bresaola
Italialainen suolattu ja ilmakuivattu naudan paisti. Sitä valmistetaan Italian Lombardian alueella.

Aukioloajat:

MA Suljettu
TI 14-23 (21)
KE 14-23 (21)
TO 14-23 (21)
PE 12-02 (22)
LA 12-02 (22)
SU 12-23 (19)

*Keittiön aukioloajat suluissa

Yhteystiedot:

Väinönkatu 11
40100 Jyväskylä
014 362 0500